Back to All Events

Wie kan zich zijn eerste oester nog herinneren?


Wie kan zich zijn eerste oester nog herinneren? Ik weet het in ieder geval nog als de dag van gisteren. Voornamelijk omdat ‘ie niet goed losgesneden was, dus het was niet per se een rooskleurige ervaring. Maar ik wilde zó graag dat ik het lekker zou vinden, dat ik braaf ben blijven oefenen iedere keer als de gelegenheid zich voordeed.

Inmiddels vind ik ze heerlijk en zijn oesters voor mij gekoppeld aan speciale gebeurtenissen. Het ziet er -in meerdere opzichten- bijzonder uit, er is altijd wel champagne in de buurt van een oester en budgettechnisch eet ik ze niet heel vaak. Dus áls ze er zijn, is het feest!

Een hele gekke gewaarwording was het dus ook dat die speciale oester gewoon in het wild leeft. Sterker nog, de wilde Creuse heeft de Zeeuwse waterbanken volledig geclaimd. Je struikelt letterlijk over de oesters!

Later Event: March 29
Paas bij 't Schor